Een kookworkshop in Nederland of in Zuid-West Frankrijk ?

Een kookworkshop doe je bij Berdien & Vincent:
* in Nederland > Beek bij Nijmegen
* in Frankrijk  > Les Arques bij Cahors

Koken doe je met een team!
Leuk met je partner, vrienden en vriendinnen, familie en collega's.
Of met de personeelsvereniging, je vrijgezellenclub, met je relaties: teambuilding.
Of gewoon, omdat je van lekker koken en eten houdt.
Je krijgt tips, handigheidjes en de recepturen mee.

Uitleg hoe het bij ons gaat: 
je wordt in "la Cuisine" met een drankje verwelkomd en je krijgt 'n kokssloof en
keukendoek terwijl het menu wordt besproken.
Op de werktafels staan +/- 10 recepten met de ingrediënten klaar.
Als alle gerechten klaar zijn gaan we naar het proeflokaal.
Wij verzorgen tussendoor de dranken.
* Je kookt altijd voor 2 personen meer want wij eten ook gezellig mee ...

Kookworkshop Beek + Les Arques:

Prijs is per persoon
– all inclusive en duurt +/- 4,5 uur:
- voor  6 - 7 personen € 83,50
- voor  8 - 9 - 10 personen € 77,00
- voor 11 - 12 personen € 72,50
- 2e dag aansluitend 25% korting

kinder arrangementen:
- € 35,00 voor kinderen 6 t/m 10 jaar
- € 48,00 voor tieners 11 t/m 15 jaar
Bij een kinderkookworkshop maken we een aangepast menu.

Arrangementen voor Franrijk

1 dag koken met  één overnachting + ontbijt
- voor 2 - 3 personen € 175,00
- voor 4 - 5 personen € 140,00
2 dagen koken met  drie overnachting + ontbijt
- voor 2 - 3 personen € 395,00
- voor 4 - 5 personen € 325,00
Meer dagen mogelijk in overleg.

Je kunt kiezen uit de volgende 4 thema's:

1. Italiaanse keuken: o.a.: • tapenades • crostini's • carpaccio • filetto di pollo al funghi • scaloppine al marsala • pollo al marsala •
salmone con pesto • pollo al messinese • agnello al salsa di cocco, curry e peperoncino • bistecca Siciliana • spinaci gratinati •
braciole di maia vitello le al pomo doro • stufato di pollo belle Italia • patate al forno • all'uccelletto • polpette di carne al balilico •
risotto • contorno di peperoni ripieni di tonno, aciughe e olive • insalata caprese • filetto di pollo al prosciutto e formaggio •
finocchi al forno • frittata con le zucchine • vitello tonnato • tagliatelle gorgonzola • risotto con fegatini • tiramisu

2. Franse keuken / cuisine Bouriane: o.a.: • soupe de courge • soupe a l'oignon • boeuf Bourguignon • ratatouille Niçoise • bar Provençal •
fricassee de lapereau à l'orange • pomme gratin • ragoût de veau • coq au vin •canard à l'orange • quiche de poireaux • salade Niçoise •
pissaladiere • salade verte avec magret de canard • tournedos en croute • fenouil a la Provence • crêpe Suzette

3. TAPAS, Spaanse keuken: o.a.: • albóndigas con salsa de tomates • alcachofas con jamón Serrano • atun charito •
gamba's al ajillo e piment • gambas envueltos en jamón • huevo relleno de duros en aliño • huevo releno de salmon •
montadito de caballa y chorizo • pan Catalans • pasta de aceituna verde • tostado crema de Cabrales al coñac • paëlla

4. Oosterse keuken: kokossoep met oesterzwammen • rempah - gehaktballetjes • sambal tahoe - soja in ket/sambalsaus •
sambal telor - sambal eieren • toemi's udang - boontjes met garnalen • murg kari - kip curry • papaja met munt •
panir - kaas van melkstremsel • karai panir - vegetarische curry met panir • komkommer met koriander •
banaan met kokos • kheera tamatar raita - komkommer tomatensalade in yoghurtsaus • gegrilde paddestoel met sesamzaad •
pakora - gefrituurde aubergine • banaan met noten en mango ijs, slagroom en kaneel


● We maken een passend menu uit de gerechten en kijken wat er op dat moment lokaal verkrijgbaar is.

Extra's:
* €   6,00  potje PESTO, specialiteit van je gastvrouw, onmisbaar in de keuken, minimaal 6 stuks, v.t.v. bestellen.
* €  15,00  fles olijfolie 750 cc waar we mee gaan koken van de lekkerste Portugese olijven.
* €    5,00  flesje olijfolie 200 cc waar we mee gaan koken van de lekkerste Portugese olijven.
* € 65,00  fotoboekje met alle foto herinneringen aan je kookworkshop.

Doorgeven van aantal personen en betaling.

● Wij kijken niet hoeveel je drinkt, maar pas op dat je niet met teveel alcohol achter het stuur kruipt!
● Indien je met minder dan 6 personen bent is de prijs minimaal prijs € 500,00.
● Voor locals: Je kunt je partner, familie, kennis, collega, buren, etc. tussen 13.30 en 16.00 (of tussen 19.30 en 22.00) uur uitnodigen
om aan de maaltijd deel te nemen, kosten zijn € 34,50 inclusief dranken.
● Indien je langer dan 4,5 uur aanwezig bent, vanaf de tijd dat de workshop bij ons is gereserveerd, betaal je € 40,00 per half uur per
groep voor o.a. dranken en bediening.
● Je kunt tot 7 dagen voor de workshop het aantal personen verminderen en tot een dag ervoor nog vermeerderen.
● Betaling: je ontvangt bij de bevestiging een factuur, welke je gelijk overmaakt, dag en tijd staan dan voor je gereserveerd; indien er
gasten bijkomen, betaal je dat alsnog bij binnenkomst.

     Tot kijk in "la cuisine"
      Berdien & Vincent Oostvogel

     

  

DutchEnglishFrenchGerman